Giáo trình "Kiểm nghiệm thú sản" (TS. Lý Thị Thu Lan, TS. Lâm Thái Hùng)Xác định các vi khuẩn, nấm, vi sinh vật ảnh hưởng đến các sản phẩm gia súc, gia cầm sau giết mổ.